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                                      龍崗送菜公司適合上班族帶飯菜的10道快手小炒菜

                                      2021-03-24

                                             龍崗送菜公司提示適合上班族帶飯菜的10道快手小炒菜,有肉有蔬菜,營養有味道!

                                        胡蘿卜花菜炒肉
                                       
                                        1、食材準備:花菜一顆,剪小段洗凈瀝干水。瘦肉切小片,腌制一下:鹽、紅薯粉、醬油、蠔油,抓揉均勻。青椒洗凈切小片,胡蘿卜洗凈切薄片。
                                       
                                        2、熱鍋先將腌制好的瘦肉翻炒一下至變色,裝起備用。再倒點油,將青椒和胡蘿卜放進去翻炒,然后將花菜倒進去,加一點鹽、糖、生抽快速翻炒均勻。
                                       
                                        蒜苔炒肉
                                       
                                        1、食材準備:蒜苔一把,掰斷成一小節一小節,洗凈瀝干水。
                                       
                                        2、瘦肉一塊,洗凈切粗絲腌制一下:鹽、生抽、老抽、糖、蠔油、生粉、五香粉揉捏均勻,腌制10分鐘。
                                       
                                        3、熱鍋熱油先將腌制好的肉絲放進鍋內翻炒變色,接著將蒜苔放進去,加一點鹽快速的翻炒。再倒入一點熱水,稍微燜2分鐘即可。
                                       
                                        肉絲炒藕片
                                       
                                        1、食材準備:準備瘦肉,切粗絲先腌制一下:鹽、生抽、生粉、十三香調味料、糖一點抓揉均勻;蓮藕削皮切小片,然后放在水里面等吃的時候撈起來瀝干水,目的是防止蓮藕發黑。青紅椒洗凈切小片即可。
                                       
                                        2、熱鍋熱油將腌制好的瘦肉放進去翻炒變色,單獨裝起來備用。
                                       
                                        3、再倒一點油,將青紅椒片放進鍋內,加鹽和生抽翻炒一下。然后將藕片撈起來瀝干水倒進鍋里面翻炒。最后將炒好的肉絲倒進藕片里面翻炒均勻即可。
                                       
                                        菠菜炒蝦仁
                                       
                                        1、食材準備:新鮮的菠菜一把,洗凈。鮮蝦剝開成蝦仁。生姜切幾片,蒜拍碎幾顆。
                                       
                                        2、先將菠菜焯水,菠菜放進煮沸的開水里面燙30秒,撈出擠干水揉成團,切碎備用。
                                       
                                        3、熱鍋熱油將生姜片和蒜子爆香,倒入蝦仁加作料:鹽、生抽、料酒翻炒變色。
                                       
                                        4、倒入菠菜碎和蝦仁翻炒均勻即可。
                                       
                                        青椒炒雞蛋
                                       
                                        1、食材準備:青椒幾個,去籽,切絲。雞蛋打開,攪散。
                                       
                                        2、熱鍋熱油先將雞蛋煎成蛋皮,兩面都煎一下,裝起備用。
                                       
                                        3、再倒一點油,將青椒放進去,加鹽和糖翻炒變軟。
                                       
                                        4、將雞蛋皮倒進青椒里面,搗碎,和青椒快速的翻炒均勻即可。
                                       
                                        肉炒洋蔥雞蛋
                                       
                                        1、食材準備:鮮肉一塊,洗凈切絲,腌制一下:生粉、生抽、鹽、糖,攪拌均勻。洋蔥一個,去皮切掉兩頭切薄塊。雞蛋兩個打開攪散。
                                       
                                        2、熱鍋熱油先將雞蛋液煎成兩面金黃,裝起備用。
                                       
                                        3、再倒油將肉絲翻炒變色,放入洋蔥,加鹽翻炒。最后將雞蛋皮放進去和香蔥翻炒均勻即可。
                                       
                                        青椒片炒肉片
                                       
                                        1、食材準備:青椒兩個,洗凈,切小塊或者切絲都可以。鮮瘦肉一塊,洗凈切小塊或者切絲均可。
                                       
                                        2、熱鍋熱油,油量比平時炒菜的量稍微多些。將肉片放進鍋內,加調料:鹽、糖、五香粉、生抽、料酒,將肉片翻炒熟透,全程中小火。
                                       
                                        3、將青椒片放進去,和肉片翻炒出香味即可。
                                       
                                        肉絲炒大蒜
                                       
                                        1、食材準備:大蒜一大把整理干凈,洗凈,分開切好。蒜白放一起,蒜葉放一起。鮮肉一塊,洗凈切肉絲。
                                       
                                        2、熱鍋熱油,油量稍多,先將肉絲放進去翻炒變色,添加作料:生抽、老抽、鹽、糖、料酒、五香粉,快速的翻炒均勻,然后稍微燜煮1-3分鐘,讓肉絲入味。
                                       
                                        3、將蒜白放進去和肉絲翻炒出香味,這樣炒出來的蒜白有味道,最后將蒜葉放進去,翻炒一下下即可。
                                       
                                        肉炒毛豆米
                                       
                                        1、食材準備:毛豆米一把。取雞翅根幾個,洗凈,去骨,將雞肉切大塊,腌制一下:鹽、糖、生抽、五香粉,攪拌均勻,腌制5分鐘。
                                       
                                        2、熱鍋熱油先將雞肉放進去翻炒變色,然后將毛豆放進去翻炒。
                                       
                                        3、倒入沒過毛豆的熱水,放入一點老抽和鹽,大火煮開,中小火燜煮5-8分鐘,看到湯汁明顯變少即可。
                                       
                                        咸肉炒蘆蒿
                                       
                                        1、食材準備:蘆蒿一把,摘掉上面的葉子,然后漂洗干凈,把蘆蒿掰斷成大段,瀝干水。咸肉取出一小塊,洗凈,切粗絲。紅辣椒一個,洗凈切碎。
                                       
                                        2、熱鍋熱油先將紅辣椒碎放進去爆香,然后將咸肉絲放進去翻炒變色。
                                       
                                        3、再將蘆蒿段放進去和咸肉翻炒均勻,加入少量的鹽,將蘆蒿翻炒變軟入味即可。

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