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                                      龍崗送菜公司怎樣鑒定牛奶新鮮不新鮮呢?

                                      2021-04-02

                                      營養早餐吃什么?睡前喝什么?這些生活中常見的問題的答案,想必第一反應都是要回答牛奶吧!那么,你知道什么樣的牛奶新鮮呢?怎樣鑒定呢?接下來就龍崗送菜公司小編一起看一看吧!
                                      新鮮牛奶為呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體,無沉淀、無凝塊、無雜質、無黏稠、無異味。
                                      新鮮牛奶含有糖類和揮發性脂肪酸,因而略帶甜味和清香純凈的奶香味。將牛奶倒入杯中晃動,奶液易掛壁。滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴呈圓形,不易流散。煮沸時無凝結和絮狀物。
                                      如果奶液稀薄、發白,香味降低,不易掛壁;或滴在玻璃片上,乳滴不成形,易流散,則是摻水奶。
                                      如煮沸后稍涼,表面出現豆腐花狀凝結或絮狀物,表明牛奶不新鮮或已變質。
                                       

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